“今年的红薯长得好，最大的一棵21.5斤！”10月26日，记者在吴滩街道合利居委会的左平龙老人的自家田中看到，地上摆了一堆红薯，小的秤砣般大小，大的如脸盆一般大。

“今年是个丰收年，我家七分地里产出了6、7千斤红薯，这太感谢老杨了。”左平龙口中的“老杨”便是远近闻名的“山芋大王”杨修开，原来左平龙是村里的建档立卡户，患有脑梗和糖尿病，今年已经67岁，缺少劳动能力，唯一的经济来源就是家里的七分自留地，杨修开见其家中困难，免费送苗送服务，光是这红薯左平龙今年就脱贫了。

说起杨修开，周围的乡亲们总是赞不绝口，他在村头开了一家浴室，20年来，凡五保户、特困户洗澡一律免费，但真正让他出名的还得从这红薯说起。

“我出生在农村，长在农村，一生下来有心脏病，前几年去上海医院检查，医生建议我多吃些粗粮，特别是红薯，俗称‘抗癌大王’，能够帮助消化吸收、通便排毒，我想着自家正好有一亩地种红薯，但个头偏小，产量也不大，就想着研究怎么种出大的山芋来。”杨修开介绍说，“多年研究我发现，大种出大苗，苗是关键。大薯型的品种就容易长出大块头。其次是栽培，红薯属耐旱作物，雨水不能太多，光照要足，生长在蓬松的土壤里容易长个。一般5月上旬至7月中旬栽培，10月开始收获，红薯喜钾肥，田里可放一些菜籽饼、草木灰等，达到增产增收的作用，现亩产能达到一万多斤，我给它起名为‘杨氏紫红山芋’。”

“我今年培育4万株的红薯秧苗，大家都抢着要。”杨修开乐呵呵地说，与其说是卖红薯苗，他更乐意送红薯苗，因为他有一个“红薯大计”，他想把这个增产的种植方法向大众推广，让农户可以充分利用地边、荒草场等非耕地来种植，来增加收成。只要村里的贫困户有需求，杨修开免费送红薯苗，上门手把手教技术，截至目前，杨修开今年已经直接帮助30户贫困户增收致富，并间接带动周边近2000户农户通过种植红薯增收。

“未来希望能与其他种植户联合成立一个红薯种植专业合作社，使优质高产的红薯栽培技术，带领更多的人共同发家致富。”杨修开满怀希望地说道。

                                                          （朱其清   顾建  谢剑）