为进一步推动阜宁黑猪品种培优、品质提升、品牌打造及全产业链标准化生产，近日，中国农科院农业质量标准检测研究所农产品品质评价与控制创新团队首席专家、国家生猪产业技术体系肉品质量安全与营养评价岗位专家汤晓艳博士来阜宁调研指导。

汤博士一行对阜宁专门从事黑猪屠宰与销售的江苏阜顺生态食品有限公司和盐城六旭黑猪养殖有限公司进行了实地调研，并与企业负责人进行了交流。在调研现场，汤博士就阜宁黑猪全产业链标准化示范基地建设、猪肉品质的检测评价、监督控制与优化提升、优质黑猪品牌打造等方面进行了分析研判并提出了专业权威的建议。

据了解，阜宁黑猪品种是省农科院培育的优质黑猪品种，是以二花脸猪、梅山猪、长白猪的杂交后代为基础群，先后导入了不同比例的大白猪、淮猪和巴克夏猪的血统。黑猪同时汇聚了中外6个品种的优点，既保留了地方猪种繁殖率高、肉质好、抗逆（性强）、耐粗（饲）的特性，又部分继承了外种猪的生长速度快，瘦肉率高，饲料报酬高等优点。目前，阜宁县已建成“阜宁黑猪”育种场一家，良种繁育场2家，育肥场10家。“阜宁黑猪”性能已基本稳定，先后荣获国家地理标志证明商标，全国绿色农业十家畜牧地标品牌，江苏省十强农产品区域公用品牌。