3月6日中午，阜宁县市场监管人员走进陈集中学食堂检查校园食品安全并进行陪餐，为孩子们的食品安全护航。

陪餐前，市场监管人员对学校食堂食品安全有关情况进行了认真而细致地检查。尤其是对食品采购、供餐准备、餐食制作、环境卫生、索证索票、操作流程、餐具消毒、食品留样、有害生物防治等情况以及“日管控、周排查、月调度”制度进行了重点检查。陪餐中，通过与就餐学生交流谈话，了解孩子们对饭菜质量、温度、营养搭配、有无明显口味异常等方面的意见和建议。陪餐之后，工作人员及时与学校食堂负责人进行充分沟通，反馈检查情况，提出整改意见，填写陪餐记录，并督促其落实好主体责任。

监管人员通过与在校师生共同就餐，亲身感受学校食堂餐饮质量，全面掌握校园食品安全一线情况，实现了从原料进货到成品入口的学校食堂食品安全的全链条监管。保障了校园“舌尖上的安全”，让学生在学校食堂吃得放心、安心。

近年来，阜宁县紧盯学校、养老院、长者食堂等集中用餐单位以及小作坊、食品生产企业等重点场所，大力实施“互联网+明厨亮灶”工程、餐饮浪费“红黑榜”制度，定期开展餐饮“你我同查”、食品“你点我检”等活动。通过查、看、问、尝等方式，将“食品监管”与“陪餐”相结合，严格履行食品安全监管职责，密切关注集中用餐单位食品安全形势，切实提高“问题发现率”和“整改完成率”。

截至3月13日，我县今年共对学校、养老院、长者食堂等集中用餐单位以及小作坊、食品生产企业等重点场所出动检查403人次，全县范围内作出食品类处罚决定书24份，有力震慑了食品违法行为，为全县食品安全高质量发展营造良好环境。

下一步，我县将以学校食堂陪餐活动为契机，进一步强化风险隐患排查，全面保障校园集体用餐安全，筑牢夯实校园食品安全防线，为师生“舌尖上的安全”保驾护航。